В Херсонской области ученые
Института животноводства степных районов Аскания-Нова создают мясную породу овец
украинской селекции. Об этом сообщает Latifundist со ссылкой на информацию департамента
агропромышленного развития Херсонской ОГА.
Порода создается путем скрещивания
генотипов трех мясных пород: двух зарубежных и одной украинской — асканийской селекции.
«Мы уже получили во втором
поколении генотипы, которые хорошо себя чувствуют на юге Украины. Все селекционные
разработки проводятся с учетом современных требований и вызовов. На момент забоя
тушка 6−8 месячного ягненка должна быть равна 20 кг. Только такие стандарты признают
на международном рынке — и при разработке технологий мы это учитываем», — заявил
директор Института животноводства Аскания-Нова — Национального научного селекционно-генетического
центра по овцеводству Юрий Вдовиченко.
По его словам, для выращивания
животных применяется технология стойлово-выгульного содержания с ограниченным использованием
пастбища. Овцы быстро набирают вес, а мясо остается нежным. В результате получается
продукт, пользующийся высоким спросом, — бройлерная ягнятина.
Ранее сообщалось, что в Украине продолжает сокращаться поголовье скота.
